贝耶时钟

悬挂在公司外的贝耶挂钟,几十年来一直作为 公司的象征也是班霍夫大街上的显著标识之一。

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蜜蜂快报

11/10/2016

贝耶公司的夏季蜂蜜到了收割的季节,此季花蜜拥有淡淡的清新青草味道,芳香甜润,入口后回味长久。下面还将提供柏悦酒店主厨弗兰克·威德默制作的精致圣诞甜点配方。
 
在辛苦的夏天之后,蜜蜂们已经进入冬歇期。在蜂巢内聚集,由少量花蜜作为能量来源。通过肌肉振动来产生热量并释放,使巢内温度保持在25度左右。如果室外温度超过12度,蜜蜂们将飞到外做一个短暂的停留,以清洁肠胃。

 

 

蜂蜜-酸奶冰淇淋配姜饼

700-800克冰淇淋配方
 配料
100克糖粉,80克贝耶蜂蜜,125毫升全酯奶油,175克酸奶油,200克纯味酸奶,40克柠檬汁,100克姜饼
配制过程
 
在碗内将除了姜饼以外的所有材料拌匀
姜饼撕成或切成大块
20分钟以专业的制冰机冻结
然后将姜饼放至冰下,并在冰箱冷冻过
 
如果没有家用制冰机也可以使用打蛋器搅拌,冷却后每15-20分钟用打蛋器搅拌一次,然后将姜饼至于成品之下。

Beyer Chronometrie 股份公司
班霍夫大街 31 号
苏黎世 邮编:8001

电话: ++41 43 344 63 63传真: ++41 43 344 63 64

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地址和联系方式及营业时间

开放时间

 周一至周五 09 点 30 分– 18 点 30 分
周六 09 点 30 分 - 16 点

开放时间 (博物馆)

周一至周五 14 点 – 18 点

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